本文转载自： 3种方法来卸载Ubuntu软件
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使用Synaptic软件包管理器进行卸载
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打开软件包管理器。Ubuntu自带了一个GUI（Graphical User Interface，图形化用户界面）软件包管理器，它可以让你在一个可视化窗口中卸载程序。如果你不习惯使用命令行，这一工具将非常有用。
点击系统，然后选择管理。在管理菜单中，选择Synaptic软件包管理器。
某些较新版本的Ubuntu没有预装Synaptic。要安装它，打开终端并输入：
sudo apt-get install synaptic
如果你使用Unity，可以打开dashboard并搜索“Synaptic”
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找出你希望卸载的程序。在左边的窗格中，你可以按照类别对程序进行排序列表。已安装的程序（软件包）将在列表显示在Synaptic上方的窗格内。
程序经常以它们的缩写名称显示。例如，Media Player常被显示为“mplayer”。如果你不能通过程序的缩写名称确定它是否是你需要删除的程序，请在删除它前在线搜索有关信息确认清楚。
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右击你需要协助的软件包。在菜单中选择标记为移除。你可以选择为多个需要卸载的软件包重复该操作。
你还可以选择标记为完全移除，以便可以删除配置文件和程序文件。
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点击应用按钮。对所需卸载的所有软件包完成标记后，点击窗口上方的应用按钮。软件包管理器将提示你确认更改。再次点击应用接受更改并卸载程序。
方法2
使用软件中心进行卸载
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打开软件中心。软件中心是一个可以安装和卸载Linux软件的GUI软件包管理器。在较旧版本的Ubuntu上，软件中心位于应用程序菜单内。在较近期的版本中，你可以再Launcher内找到软件中心，或者在Dash搜索栏中搜索“software”。
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打开已安装的软件。在左边窗格内，点击已安装软件链接。这将打开所有已安装在你的系统上的软件列表。
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卸载程序。选中需要卸载的程序并点击工具栏上的移除按钮。你可能会被要求输入管理员密码。输入密码后，程序将被自动移除。
你可以选择多个程序把它们添加到移除队列，然后点击移除按钮。当第一个程序完成卸载后，将开始对队列中下一个程序进行卸载。
方法3
使用终端进行卸载
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打开终端。你将使用“apt-get”命令，这是用于管理已安装程序的通用命令。在卸载程序时，你可能需要输入管理员密码。
当你输入密码时，密码将不会被显示。完成输入后按回车即可。
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浏览已安装的程序。要查看已安装的软件包列表，请输入以下命令。请注意你希望卸载的软件包的名称。
dpkg --list
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卸载程序和所有配置文件。在终端中输入以下命令，把<programname>替换成你希望完全移除的程序：
sudo apt-get --purge remove <programname>
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只卸载程序。如果你移除程序但保留配置文件，请输入以下命令：
sudo apt-get remove <programname>
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